Hakkımda

Merhaba,

Ben Levent, şimdilik İstanbul’da ikamet ediyorum, Kimya Mühendisiyim. Craft bira kültürüyle -2013 yılında o dönemde ülkeye giriş yapan yabancı menşeli biralar sayesinde- tanıştım. Kısa bir süre sonra -2014 yılında- en büyük tutkularımdan biri olan evde bira yapımına da başladım. 2016 yılı itibariyle -bir yılı aşkın bir süredir- bira sevgisiyle yurt dışı bira gezilerine devam ediyorum. Bu süre zarfında biranın tarihinin, kültürünün, yapım sürecinin, arkasında yatan felsefenin ne kadar önemli olduğunu ve biranın sadece salt bir şişeden ibaret olmadığının farkına vardım. Bira o kadar geniş bir kültür ki her zaman yeni bir şey öğrenmeye gebe bırakıyor meraklılarını…

Tüm bunların yanında ülkede son zamanlarda biraya olan ilgi ve mikro bira evlerinin sayısı da artmaya başladı. Bu, biranın ülkedeki geleceği açısından çok önemli bir gelişme. Ben de tüm bunları takiben deneyimlerimi paylaşmanın zamanı geldiğini düşündüm. 2014 yılından beri biramayası ismiyle sadece instagram üzerinden yaptığım paylaşımları elimden geldiğince buradan yazıya dökmeye çalışacağım.  Bira her anlamda koskoca bir dünya, her an yeni bir şey öğrenildiğini düşünüyorum. Bira kültürünün paylaştıkça gelişeceği ve hep beraber yeni şeyler öğrenileceği bir gerçek.